Я думаю не стоит впадать в такие крайности. Симуляторы от Белсимтек это можно сказать практически тренажеры. В защиту War Thunder скажу, что в тамошнем симуляторном режиме авиа-боёв достаточно параметров, которыми приходится управлять самостоятельно, поведение техники там более чем реалистичное...